Huevos rellenos con salmón

Name: Huevos rellenos con salmón
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos duros; 1 remolacha cruda; 2 cucharas mantequilla; 100 g salmón ahumado; eneldo; al gusto sal y pimienta negra

Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna

Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Los huevos rellenos siempre es un buen aperitivo. Existen versiones infinitos del relleno, hoy te ofrezco un aperitivo riquísimo con salmón. #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #huevosrellenos

Huevos rellenos con salmón

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Ingredientes

20 minutos

3 personas

6huevos duros
1remolacha cruda
2 cucharasmantequilla
100 gsalmón ahumado
eneldo
al gustosal y pimienta negra

Paso a paso

20 minutos

1

Pelamos y cortamos en trozos la remolacha. La cocinamos con 1 litro de agua durante 10 minutos aproximados. Cuando estará cocida, la colamos y reservamos el líquido.
2

Pelamos los huevos cocidos y los ponemos en un plato hondo o en un bote y los cubrimos con el agua de la remolacha. Los dejamos dentro durante 1 hora, removiéndolos a veces y luego los retiramos.
3

Cada huevo partimos por la mitad y retiramos la yema.
4

Aplastamos las yemas con el tenedor, salpimentamos al gusto, añadimos la mantequilla blanda y eneldo. Con esta pasta vamos rellenando los huevos.
5

Cortamos finas tiras de salmón y los enrollamos imitando una rosa.
6

Disponemos las rosas de salmón sobre cada huevo. Cortamos un pepinillo en lonchas y decoramos los huevos con ellas.
7

La remolacha no la tires. Puedes preparar una ensalada con ella.

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Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna

martes 30 de julio de 2024 21:17

Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."