602. Trenza de puerros y queso de cabra (entrante)
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos finamente los puerros y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite pochamos los puerros y la cebolla. Salpimentamos al gusto. Reservamos.
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados. En una fuente apta para horno, forramos con papel vegetal. Extendemos la lámina de hojaldre y en el centro ponemos el sofrito. Ponemos encima las lonchas de jamón y encima el queso de cabra en rodajas. Ponemos un poco de pimienta encima de las rodajas del queso.
- 3
Cortamos los laterales de la pasta que no esté el sofrito en tiras. Cerramos. La parte de arriba y abajo de la pasta sobre el sofrito y vamos pasando por encima cerrando cada una de las tiras que hemos hecho. Batimos y ponemos una pizca de sal el huevo. Pintamos toda la pasta. Ponemos por encima un poco de semillas.
- 4
Ponemos en el horno unos 30 minutos o hasta que veamos dorada la pasta. Servir templado. Que aproveche!!!
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