Pastel de carne picada !!!
Lourdes . @mapintos17
Paso a paso
- 1
Para el relleno picamos las verduras y fritamos en aceite. Una vez prontas agregamos la carne picada, y condimentos a gusto. Yo comparto los que uso a mi gusto. Dejamos que se cocine bien.
Una vez cocido agregamos la crema de leche y dejamos un buen rato no dejemos que se consuma toda la crema. Que quede jugoso el relleno.
Dejamos enfriar y agregamos los 4 huevos duros. Mezclamos bien. Pueden agregar choclo, panceta etc a su gusto.
Pasamos a la masa, colocar en un bowl la harina
- 2
En el centro colocar la 1/2 de agua, 1/2 de aceite y el huevo previamente mezclados. Unir los ingredientes hasta formar una masa. Dejamos descansar unos minutos.
Estiramos lo más fina posible y espolvoreamos con el almidón de maíz y polvo de hornear previamente mezclados esto lo hago a ojo unas cucharadas de maizola y 2 o 3 de polvo de hornear. Doblamos al medio y volvemos a espolvorear y doblamos en sentido contrario 5 o 6 veces lo realizamos.
Una vez listo estiramos y forramos molde. - 3
Colocamos tapa, pintamos con huevo y mandamos a horno 180 o 200 por 30 minutos aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes . le encantará ver cómo quedó.
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