Pan amasado esponjoso
#DelantalGlobal #principiante
Haciendo esta receta senti el calor de hogar 💛 que brindaba mi madre cuando era la hora de once , fue viajar en el tiempo.
Pan amasado esponjoso
#DelantalGlobal #principiante
Haciendo esta receta senti el calor de hogar 💛 que brindaba mi madre cuando era la hora de once , fue viajar en el tiempo.
Paso a paso
- 1
Lo primero hacer un fermento, colocar la levadura con el azúcar y añadir agua tibia 150 cc alrededor y dejar tapado en una parte tibia, reposando 1 hora alrededor
- 2
Miren todo lo que fermento, por mientras, colocamos manteca a derretir dejando que esté tibia y, cernimos la harina
- 3
En el centro añadimos el fermento y alrededor la sal, vamos añadiendo la manteca tibia de a poco junto con el agua tibia
- 4
Sobamos hasta formar la masa, y amasamos por 10 minutos, luego de amasarla bien se coloca en un recipiente limpio y tapado, dejando reposar por 1 hora
- 5
Lo deje en una parte cálida que daba el sol, wooo cuanto subió después del reposo, hacemos un lulo
- 6
Yo pese 10 bollos de 150 gr y 1 me salió de 97 gr salieron 11 bollos, aplastamos bien y con tenedor pinchamos
- 7
Luego calentamos el horno, a 180 grados, por 15 minutos, luego bajamos a 160 grados colocamos en la lata con un poco de harina y pincelamos con dora (huevo batido) dejamos por 20 minutos
- 8
Luego de pasado el tiempo se retiran y a servir esta delicia con un rico té ñamiii..❤️🔥👐🏻
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