Sopa de acelgas
Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.
Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.
Sopa de acelgas
Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.
Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.
Paso a paso
- 1
Reunimos los ingredientes, cocemos los huevos, hacemos o calentamos el caldo de verduras, pelamos y cortamos las patatas, pelamos y cortamos la cebolla, colamos los huevos, los pelamos y los cortamos al gusto, lavamos las acelgas y lo reservamos todo.
- 2
Añadimos los ingredientes anteriores al caldo de verduras junto con el AOVE y la sal, lo cocinamos 40', emplatamos la receta, decoramos al gusto y servimos. Que aproveche.
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