Tortitas de garbanzos
Paso a paso
- 1
Mezclar y batir bien todos los ingredientes (menos el plátano y las nueces) en un bol o batidora, hasta que quede una masa más bien líquida, debe ser untuosa. Si queda muy espesa, añadir un poco de agua.
- 2
Poner una sartén al fuego previamente pintada con ghee / aceite. Cuando esté bien caliente, bajar ligeramente el fuego y poner medio cucharón de la mezcla en la sartén, Dejar 1 min o 2 min hasta que se pueda despegar sin problema. Darle la vuelta y dorar un minuto más.
- 3
Retirar y poner en un plato. Repetir con el resto de la masa. Yo las he acompañado con plátano, nueces y más ralladura de limón, pero lo puedes variar según te guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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