Lentejas con manzana y champiñones
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Lentejas con manzana y champiñones
Paso a paso
- 1
Cortamos el ajo y la cebolla pequeños. Y lo ponemos en una olla a rehogar con la hoja de laurel.
- 2
A continuación añadimos las patatas a cuadrados pequeños y la zanahoria cortada a media luna.
- 3
Cuando hayan cogido color añadimos los champiñones. Sazonamos al gusto (yo uso solo sal y pimienta negra)
- 4
Añadimos la manzana cortada a cuadrados pequeños y rehogamos un poco más.
- 5
Añadimos el caldo y lo dejamos a fuego medio durante 10 minutos una vez que haya empezado a hacer chup-chup
- 6
Incorporamos el bote de lentejas lavadas y lo volvemos a dejar 10 minutos o cuando veamos que la patata está blanda.
- 7
Solo queda disfrutar !!
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Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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