Carne picada con berenjenas y calabacín
Jesús David Palomo Vera @JesusPalomo
Carne picada con berenjenas y calabacín
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla hasta que esté doradita y le ponemos ajo y perejil. Fuego medio alto
Agregamos las zanahorias y rehogamos 5 minutos.
Añadimos pimiento y cocinamos 5 minutos.
Agregamos la carne y salpimentamos. Fuego medio alto 5 minutos y removiendo para que no se queme.
Agregamos los champiñones. Fuego medio lento 5 minutos.
Cortamos en dados la berenjena y añadimos un par de minutos.
Añadimos el calabacín (en dados) y rehogamos 5 minutos (vaso de agua para que se vaya cocinando)
- 2
Incorporamos la salsa de tomate (tomate frito) y dejamos que se haga todo a fuego lento 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús David Palomo Vera le encantará ver cómo quedó.
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