Mona con crema de vainilla
La hice para regalar, espero que les guste esta hecha con mucho amor.
Mona con crema de vainilla
La hice para regalar, espero que les guste esta hecha con mucho amor.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC
- 2
Batir las huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, añadimos el zumo de naranja, la mantequilla derretida la harina y la levadura tamizada y mezclamos bien todos los ingredientes de forma envolvente.
- 3
Poner en el molde y hornear unos 50 minutos, pinchar y si es necesario dejar unos minutos más, yo lo he repartido y lo he hecho en dos veces así queda más blandito pues esta menos tiempo en el horno, cuando esta sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 4
Preparamos la crema para cubrir el bizcocho, batir el queso crema con la vainilla, montar la nata con el azúcar y mezclar con el queso crema le puse un sobre de estabilizante de nata para que quedara más firme.
- 5
Tenemos el bizcocho frío y es el momento de partir por la mitad, yo como lo hice en dos tandas no me ha sido necesario, le corte el copete para que quedara más liso, empapar con almíbar y poner una capa de mermelada de melocotón y cubrir con el otro bizcocho.
- 6
Cubrimos con una capa generosa de crema de vainilla y alrededor el granillo de almendra y adornamos a nuestro gusto yo puse unos huevos de chocolate y un poco de fruta escarchada, pero eso al gusto de cada uno. Feliz Pascua!
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