Bocaditos de boniato con mermelada de naranja y anacardos
carme castillo @carmecastillo
Me ha gustado mucho, aproveché que cocinaba pollo en el horno, para asar unos boniatos y unas manzanas. Si los haces en el microondas tardas solamente 15 minutos.
Bocaditos de boniato con mermelada de naranja y anacardos
Me ha gustado mucho, aproveché que cocinaba pollo en el horno, para asar unos boniatos y unas manzanas. Si los haces en el microondas tardas solamente 15 minutos.
Paso a paso
- 1
Si los asas en el horno, envuelvelos en papel de aluminio para que no se quemen, tardarán una hora o más en estar asados. Una vez asados, retira el aluminio, quita la piel y cortaven rodajas gruesas.
- 2
Mientras se asan los boniatos, tritura o pica los anacardos con el mortero
- 3
Una vez estén frías las rodajas de boniato, pon una cucharada de mermelada de naranja amarga ebcima.
- 4
Espolvorea con los anacardos y disfruta de estos bocaditos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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