#DelantalGlobal2024 #pescado Me encanta el pescado, particularmente la merluza austral. Hice una innovación y resultó muy sabrosa a pesar que habitualmente la mostaza se usa más para carnes. #Recetadeautor #Light

#DelantalGlobal2024 #Pescado #Light #Recetadeautor Me encanta la merluza austral, considero que es un pescado de textura y sabor muy fino y delicado al paladar. En Chile tenemos la bendición de tenerlo en abundancia.

Otra manera de incorporar nuevos sabores en nuestra mesa, el Trigo Mote es un gran sustituto del arroz y se puede utilizar tanto para preparaciones dulces como saladas

Esta receta es la más simple y fácil del mundo, pero es ideal para días primaverales, donde es importante que los colores y sabores aporten a estos días tan hermosos.

Forma creativa y deliciosa de comer arroz.Perfecto para el almuerzo o cena

#CamaronesCrustáceo versátil que puede ser utilizado en variadas preparaciones, como también para decorar el infaltable canapé en los aperitivos.

#Saboresdeotoño #Light Bueno, soy Una persona de fe y me gusta preparar pescado 🐟 en general los viernes, particularmente los viernes de Cuaresma, es cierto que para nosotros los católicos es un tiempo de penitencia pero se puede también comer rico. La merluza es un pescado muy delicado de sabor y ciertamente hay mejores formas de prepararla pues se desarma con facilidad. Pero era lo que tenía… así es que descongelé mis trocitos de merluza y los corté para que alcanzara para todos los comensales. Quedó rico. Esta preparación también se puede hacer con otro tipo de pescado más firme.

Una receta muy simple, para aprovechar las hojitas tiernas de la Remolacha (Betarraga - Betabel) y probar una variante de la típica ensalada de Lechuga. Es fresca, el sabor de las hojas de Remolacha es muy suave y quedan maravillosas con la Lechuga. Espero les guste.

#Cetogénica #KetoNo hay nada más rico que un pescado salteado en mantequilla y ajo. Es un clásico simple y sabroso. Además, la Merluza Austral se lleva increíble con estos ingredientes. Su carne es húmeda y firme, y su sabor muy delicado.Esta receta tiene un giro que me caracteriza al mezclar técnicas e ingredientes comunes de los países árabes. Esta vez utilizamos Samnh (en árabe) o Ghee (en Hindi), una especie de mantequilla clarificada que se obtiene de separar la grasa del agua y de los sólidos lácteos partiendo de la mantequilla corriente.Tiene una propiedad muy importante, y es que aguanta temperaturas muy altas. Además de desarrollar aromas y sabores maduros y a frutos secos, es realmente una delicia.La receta para preparar Samnh/Ghee en casa se las debo, y se las recomiendo a quienes llevan un estilo de vida cetogénico, van a disfrutar mucho de ella!Por mientras pueden comprarla o bien hacerla con mantequilla "cruda"El otro tinte oriental es el pistacho, mi fruto seco favorito. Nada que decir, una verdadera delicia, además le da al plato un color muy atractivo.

Hoy les compartiré una receta básica de queso de almendras, es muy rica! Y puede hacerse tanto queso duro como queso "crema". Igualmente siempre queda con una textura un poco arenosa.La receta de leche de almendra se encuentra en mi perfil, como "Leche de cualquier nuez"

Ésta es una de las típicas ensaladas para acompañar un pescado frito. #VerdurasVerdes

Comer verduras en invierno nunca ha sido mi primera opción, especialmente por el frío, dan ganas de comer algo calientito y calórico. Pero después de comer chanchadas el fin de semana largo, me decidí de hacer una torta de verduras que amo comer en verano. La puedes rellenas como quieras, pero hoy les traigo con los ingredientes que me gusta.Además, generalmente se usa una tortilla o panqueque casero grande, tipo del tamaño de un sartén. Pero decidí hacer los panqueques en una paila ya que solo lo comeré yo.