Merluza austral a la mostaza y finas hierbas

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#DelantalGlobal2024 #pescado Me encanta el pescado, particularmente la merluza austral. Hice una innovación y resultó muy sabrosa a pesar que habitualmente la mostaza se usa más para carnes. #Recetadeautor #Light

Merluza austral a la mostaza y finas hierbas

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#DelantalGlobal2024 #pescado Me encanta el pescado, particularmente la merluza austral. Hice una innovación y resultó muy sabrosa a pesar que habitualmente la mostaza se usa más para carnes. #Recetadeautor #Light

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Ingredientes

35-40 minutos
4-5 personas
  1. 2filetes de merluza austral
  2. 1cebolla picada en juliana
  3. 2 cucharadasmostaza
  4. 1/2limón
  5. c/nFinas hierbas
  6. Sal a gusto
  7. c/nSpray de aceite de oliva

Paso a paso

35-40 minutos
  1. 1

    Hacer una cama para la merluza con la cebolla y echarle un poco de sal. Luego disponer los filetes de merluza sobre la cebolla. Mojar con limón las presas de merluza.

  2. 2

    Echar la mostaza arriba de la merluza y luego esparcirla con un pincel de manera homogénea.

  3. 3

    Luego espolvorear las finas hierbas sobre la mostaza. Agregar un poquito de sal a gusto.

  4. 4

    Rociar con spray de aceite de Oliva por encima y llevar a horno precalentado a 180° C por 20 a 25 minutos o según tu horno.

  5. 5

    Servir inmediatamente acompañado de tu guarnición favorita. En este caso arroz al curry simple.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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