Cheesecake oreo con chocolate blanco
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y añadirle la mantequilla derretida. Poner en el recipiente de 20 cm y aplastar. Reservar en el frigorífico.
- 2
Poner las hojas de gelatina en remojo para hidratarlas.
- 3
Cortamos las 4 galletas oreo en trozos medianos y reservamos.
- 4
En un recipiente mezclamos el queso y el azúcar hasta que todo quede bien integrado
- 5
Calentamos la nata un poco y le añadimos las hojas de gelatinas escurridas y removemos hasta que se desintegre.
- 6
Unimos la mezcla del queso y la nata, hasta tener textura homogénea.
- 7
Añadimos a la mezcla anterior los trozos de galleta y echamos sobre el molde reservado con la galleta.
- 8
Metemos en el frigorífico hasta que se cuaje durante aproximadamente 2h.
- 9
Para hacer la cobertura de la tarta, calentamos la nata y le echamos el chocolate. Removemos hasta que el chocolate se derrita y esté todo integrado. Vertemos sobre la tarta y metemos en el frigorífico de una noche al día siguiente.
- 10
Se puede decorar con más galletas oreo o dejarla tal como está.
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Un riquísimo postre frió, tan fácil y rápido de hacer que por lo único que hay que esperar es por el tiempo que tiene que estar en la nevera, para poder comérnoslo. La base de galletas que utilizo en casi todos los postres que necesitan galletas, son las galletas Oreo y ni que decir tiene, lo buena que es esta combinación con el chocolate. Para esta tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Espero que os guste. Empezamos.
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