Torta para el mate
Utilicé un molde cuadrado de 24 cm por 24 cm.
Paso a paso
- 1
Precalentá el horno a 180 ° (en mi horno son 200°)
- 2
Preparar un molde enmantecado y enharinado.
- 3
Batí los huevos en batidora eléctrica junto con la esencia de vainilla hasta duplicar el volumen.
- 4
Agregá la leche y seguí batiendo 2 minutos más.
- 5
Sumale el azúcar y batí hasta sentir que esta disuelta (no se sienten los granitos de azúcar entre las yemas de tus dedos)
- 6
Añadile la manteca derretida y batilo 2 minutos más.
- 7
Agrega harina leudante tamizada y la pizca de sal y mezcla con espátula de silicona hasta integrar, y luego batilo por 3 o 4 minutos.
- 8
Colocá la preparación en el molde enmantecado y enharinado y llevalo a horno 180° por 80 minutos.
- 9
Transcurrido el tiempo, pincha el centro con un palillo y confirmá que ya esté cocido.
Apaga el horno y déjalo reposar 2 minutos. Luego abrí la puerta del horno y déjalo reposar unos 3 o 4 minutos más. Y finalmente retiralo.
Déjalo enfriar completamente y a disfrutar con unos matecitos ricos...
- 10
Hasta la próxima 👋🏼🫶🏼
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