Solomillo de pavo con salsa de puerros
Esta salsa es una delicia para pasta. Yo tenía hoy carne, la he preparado y ha quedado genial, tengo que decir que me gusta más. De cualquiera de las maneras el puerro siempre es un acierto en la cocina
#cocinademercado
#delantalglobal24
Solomillo de pavo con salsa de puerros
Esta salsa es una delicia para pasta. Yo tenía hoy carne, la he preparado y ha quedado genial, tengo que decir que me gusta más. De cualquiera de las maneras el puerro siempre es un acierto en la cocina
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Paso a paso
- 1
Los solomillos podemos preparar a nuestro gusto. Yo lo hice medallones.
- 2
Ponemos a calentar el aceite y vamos a hacer el solomillo. Lo vamos a hacer bien porque la salsa va a ir encima para acompañar. Ponemos punto de sal y pimienta. Reservamos.
- 3
Cortamos chiquito el puerro y la cebolla porque no lo vamos a pasar.
- 4
En el mismo aceite que nos ha quedado vamos a freír el ajo picadito. Cuando veamos hecho ponemos la cebolla y puerro. Lo vamos a hacer a fuego bajo para que se haga bien.
- 5
Cuando esté ponemos la nata. Echamos sal y pimienta dejamos a fuego bajo. Si vemos que espesa podemos poner chorreón de leche. También podemos hacerlo todo con leche evaporada y hacerla más ligera.
- 6
Y en este punto estará hecha.
Slolo queda servir una ración y acompar con la salsa.
- 7
La combinación con la carne... de lujo.
Buen provecho!!
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