Merluza a la espalda
Vamos a preparar una merluza al horno en 7 minutos. Bueno, depende de lo grande que sea el pescado. Con un aliño que te va a faltar para mojar.
#encendemoselhorno
#delantalglobal24
Merluza a la espalda
Vamos a preparar una merluza al horno en 7 minutos. Bueno, depende de lo grande que sea el pescado. Con un aliño que te va a faltar para mojar.
#encendemoselhorno
#delantalglobal24
Paso a paso
- 1
El pescado nos lo pueden arreglar en las pescadería. Salpimentamos y lo llevamos al horno. Calor arriba y Abajo. 180° durante 7' o 10' depende del pescado y el horno. Al ser merluza se hace rápida.
- 2
Mientras en una sartén vamos sofreír los ajos laminados y la guindilla. Cuando veamos dorados ponemos el vinagre. Lo vamos a hacer fuera del fuego.
- 3
Vamos a darle calor un poco a distancia con va y vienes. Para que ligue. Ya con el pescado fuera del horno, emplatamos. Rociamos por encima y llevamos a la mesa.
- 4
Lo vamos acompañar con lo que más nos guste. En mi caso fue el acompañamiento a una sopa.
Buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza austral apanada Merluza austral apanada
#rápidas Con miles de km de costa, Chile es un país rico en recursos marítimos. La merluza austral es bastante más grande que la merluza común aunque el sabor es igual. No es fácil conseguir merluza austral fresca. Normalmente se consigue congelada. Esta vez la conseguí muy fresca y hasta mi hijo que no comía pescados la probó y se comió el trozo más grande...
-
Merluza frita Merluza frita
El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado
-
Merluza frita, como cocina papá Merluza frita, como cocina papá
Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.
-
Merluza Frita Merluza Frita
Esta es la receta que preparo cotidianamente en casa. En mi ciudad puedo encontrar pescado entero, yo lo prefiero así y limpiarlo en casa, eso me asegura traer las piezas más frescas, ya que las que venden ya limpias de espinazo y cabezas, pueden ser añejas. Un pescado fresco se reconoce por el color rojo intenso oscuro de las agallas, la firmeza de la carne y los ojos brillantes. Un pescado con los ojos empañados es, presumiblemente, añejo. El olor también es importante, el pescado tiene un olor a fresco, a mar, el pescado añejo huele mal, a podrido.
-
Caldillo de Merluza Caldillo de Merluza
Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado. -
-
Salmón a la mantequilla Salmón a la mantequilla
Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso
-
-
-
-
Merluza a la espalda con verduritas Merluza a la espalda con verduritas
Una comida fácil, nutritiva y sabrosa que se prepara en 20 minutos.
-
Merluza a la marinera Merluza a la marinera
Recomiendo usar merluza que no sea la pequeña de pincho ya que ésta tiene muchísimo anisakis, la que he usado es un pelin más cara pero vale la pena.
Más recetas
Comentarios