Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y cortamos la patata
- 2
En una sartén, a fuego medio, añadimos el aceite y la mantequilla, y freímos la cebolla
- 3
Cuando la cebolla esté hecha, añadimos el jamón y removemos
- 4
Agregamos la harina tamizada, mezclamos todo bien
- 5
Subimos un poco el fuego, e incorporamos la leche poco a poco. Removemos suavemente con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea
- 6
Removemos suavemente con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea
- 7
Cuando la masa se despegue un poco de la sartén, retiramos y la ponemos en un recipiente en el que la masa quede estirada
- 8
Tapamos con papel film, dejamos enfriar, y metemos en la nevera hasta el día siguiente
- 9
Sacamos la masa de la nevera y hacemos bolas (o la forma que queramos)
- 10
Pasamos las bolas por huevo batido y por pan rallado
- 11
Listas para comer! También las podemos congelar. En ese caso, el día que queramos comerlas, las freímos directamente sin descongelar
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