- La Alcachofa es una planta muy versátil, puede comerse, cocida, frita al horno, rebozada e incluso como ahora expongo, es originaria de Egipto y paso a Europa a través de Italia, luego a Francia y a España, se cultiva principalmente en la zona de Navarra.

Una sopa exquisita de alcachofas frescas y acompañada con trocitos de huevo duro. ¿Vas con prisa? Prepara la receta con corazones de alcachofas precocidos y congelados.

Una cena sana - y puedes usar las verduras que tengas en la nevera. En mi caso, un par de puerros y unas alcachofas han servido como la base de una crema deliciosa. Una crema de verduras a secas para cenar me parece un poco sosa, así que cuando la vamos a tomar como plato único, me gusta agregar algunos ingredientes de capricho - en este caso jamón crujiente, queso feta y unas pipas de calabaza. ¡Espero que os guste!

Aunque vayan subiendo las temperaturas a mí aún me apetece una cremita bien fácil de preparar y rica

Algo muy ligerito y fácil

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=whviwC_4DQDbvE-J

Es una tostada de crema de alcachofa deliciosa que compre en unos de los viajes a Roma pero se puede hacer en casa y unas setas shiitake con queso parmesano espolvoreada.

Esta receta es de aprovechamiento de otra receta anterior, así ahorramos y no tiramos nada.

Estando en temporada fresca de calabacines y alcachofas no hay mas remedio que ir probando combinaciones. Ésta receta os puede gustar como a nosotros. GXL

El pan de soda es perfecto para acompañar cualquier crema y es súper fácil y rápido de hacer. Queda muy crujiente por fuera y su miga esponjosa es ideal para mojar.