Tortilla abierta de espinacas, butifarra y queso con semillas de lino
Me he aficionado a las tortillas abiertas. Con un solo huevo y los ingredientes que desees, tienes una cena estupenda
Me sobró un trozo de butifarra (longaniza) asada y la he reciclado en tortilla. estaba buenísima. Puedes hacer la tortilla con pollo asado, lomo, solomillo etc
Tortilla abierta de espinacas, butifarra y queso con semillas de lino
Me he aficionado a las tortillas abiertas. Con un solo huevo y los ingredientes que desees, tienes una cena estupenda
Me sobró un trozo de butifarra (longaniza) asada y la he reciclado en tortilla. estaba buenísima. Puedes hacer la tortilla con pollo asado, lomo, solomillo etc
Paso a paso
- 1
Corta la butifarra asada en rodajas
- 2
Bate el huevo con sal y pimienta. En una sartén antiadherente, calienta el aceite, vierte el huevo batido...pon el fuego a temperatura media
- 3
Pon las espinacas encima del huevo, sazona un poco. Reparte las rodajas de butifarra encima de las espinacas
- 4
Tapa la sartén un minuto, pon el queso rallado encima de la butifarra y vuelve a tapar la sartén
- 5
Cocina con la sartén tapada, hasta que se funda el queso...espolvorea con las semillas de lino. Emplata y unas rebanadas de pan con tomate aove y sal, le van como anillo al dedo. Espero que te guste.
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