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Tortilla abierta con setas y parmesano
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Una foto de Tortilla abierta con setas y parmesano

Tortilla abierta con setas y parmesano

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una tortilla diferente, sencilla, y con un sabor riquísimo.

Una tortilla diferente, sencilla, y con un sabor riquísimo.

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Tortilla abierta con setas y parmesano

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una tortilla diferente, sencilla, y con un sabor riquísimo.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  • 3huevos de gallinas camperas
  • 250 gr.setas cultivadas
  • 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  • 1 cucharaditaorégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil picado congelado
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Limpiar bien las setas, y cocinar en la plancha con un hilo de aceite y una pizca de sal, hasta que tengan un bonito color dorado.

  2. 2

    Batir los huevos con un pellizco de sal y orégano.

  3. 3

    En una sartén mediana echar un chorrito de aceite, y cuando esté caliente verter los huevos. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que esté casi cuajada.

  4. 4

    Añadir las setas, el queso por encima, espolvorear con una pizca de perejil, tapar y cocinar un minuto más.

  5. 5

    Bon profit !!!

    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla abierta con setas y parmesano
    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla abierta con setas y parmesano
    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla abierta con setas y parmesano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/24337062
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Encar
Encar @encar_bm
sábado 24 de mayo de 2025 19:32
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (6)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
domingo 25 de mayo de 2025 16:19
Seguro que estaba de muerte!! Ñam ñam!! @encar_bm
Invitado
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Tortilla Hongo Parmesano

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