Tortilla abierta con setas y parmesano

Encar @encar_bm
Una tortilla diferente, sencilla, y con un sabor riquísimo.
Tortilla abierta con setas y parmesano
Una tortilla diferente, sencilla, y con un sabor riquísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien las setas, y cocinar en la plancha con un hilo de aceite y una pizca de sal, hasta que tengan un bonito color dorado.
- 2
Batir los huevos con un pellizco de sal y orégano.
- 3
En una sartén mediana echar un chorrito de aceite, y cuando esté caliente verter los huevos. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que esté casi cuajada.
- 4
Añadir las setas, el queso por encima, espolvorear con una pizca de perejil, tapar y cocinar un minuto más.
- 5
Bon profit !!!
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