Hortalizas con lenguaditos fritos y salsa de don roquefort para Tutti
Fácil y rápida. También muy rica.
Hortalizas con lenguaditos fritos y salsa de don roquefort para Tutti
Fácil y rápida. También muy rica.
Paso a paso
- 1
Sacamos del freezer, los últimos lenguaditos para que se atemperen.
- 2
Pelamos las hortalizas.
- 3
Ponemos en la cacerola que herviremos todo dos cucharadas de sal y luego agua bien caliente. No usen como yo una jarra ya que es al divino botón.
- 4
Seccionamos a la batata y al agua salada y caliente.
- 5
El apio rabo y al agua.
- 6
Las zanahorias y la remolacha y al agua.
- 7
Ya ha pasado una media hora así que los pescados ya no están tan congelado y el hortalizaje se ha salado.
- 8
Entonces las ponemos a hervir. Calculo que deberá hervir unos 15-20min, pero hay que poner las chauchas por lo menos 5 antes.
- 9
Por eso las cortamos de tamaño de tenedor y esperamos el tiempo.
- 10
Mientras pimentamos con las cuatricolores (pimientas) y salamos.
- 11
Les llegó la hora de cocerse.
- 12
Y mientras preparamos la salsa, cortamos los quesos, picamos el jengibre. Vertemos la leche y le agregamos todo lo demás.
- 13
Luego va a parar al micro ondas, primero como prueba 2min. a medio fuego cruzado de ondas. Y como anduvo bien sin inconvenientes agregamos un poco más de leche, para llegar a usar los 3dl.
- 14
Y le zampamos 2min. más y ya esta listo.
- 15
Ahora solo resta freír los lenguaditos que están fileados y montados otra vez como si no lo fueran. Yo debo esperar que llegue mi jermu del trabajo, para freírlos ya que solo tardan un par de min. por lado y no son tan ricos fríos.
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