Pastís de formatge vegà
Paso a paso
- 1
Prepara un motlle més alt que ample i cobreix-lo amb paper vegetal.
- 2
Tritures les galetes i escalfes la margarina (30segons, depèn la quantitat). O barreges, ha de quedar compacte al motlle fent pressió, si no agrega més margarina. Cobreix el motlle amb una capa de galeta y si sobre puja-la cap a les parets del motlle.
- 3
Quan estigui la base feta posa-la a la nevera mentre prepares la masa.
- 4
Precalienta el forn a 350 amb el ventilador perquè la temperatura sigui igual per tot el forn (Treu totes les coses que tens del forn abans: olles, safates, etc.).
- 5
En un recipient afegeixes el sucre, la nata, la llet de soja, la Maizena y el vinagre. Per últim afegeix el Philadelphia i ves barrejant.
- 6
Un cop quedi homogeni s'afegeix sobre la base.
- 7
Baixa a 180 la temperatura del forn i posa a una safata a mitja alçada el pastís. Si tens una altra safata posa-la més adalt del pastís amb espai. De'aquesta manera es fa per dins i no es crema la superfície.
- 8
Deixa 1h 10 min el pastís (no obris el forn abans dels 50 minutos o es pot trencar pel canvi de temperatures).
- 9
Un cop pasi el temps deixa'l 10 min més sense la safata de'adalt perquè s'acabi de dorar la primera capa.
- 10
Apaga el forn i deixa el ventilador posat si es pot, al estona para'l i deixa'l refredar poco a poco uns 20 min.
- 11
Treu-lo i deixa'l reposar a temperatura ambient i per últim quan estigui més fred posa-o a la nevera.
- 12
Decora al gust untant la mermelada i els gerds o el que vulguis.
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