Carne al jugo

Name: Carne al jugo
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 kilo lomo vetado; 1 pizca Orégano; 1 chorrito vino; 2 cucharadas Sal; 1/2 litro Agua

Antonia Pacheco @cook_111489420

Carne al jugo

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1/2cebolla
1zanahoria
1/2 kilolomo vetado
1 pizcaOrégano
1 chorritovino
2 cucharadasSal
1/2 litroAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una olla grande poner un chorrito de aceite, cortamos la carne en trozos grandes para que se sellé.
2

En lo que la carne se sella cortamos la cebolla en pluma muy delgadita también cortamos la zanahoria en rodajas para luego partirla a la mitad como sale en la foto, una vez la carne ya sellada la sacamos y metemos las verduras con la pizca de Orégano.
3

Una vez teniendo la cebolla caramelizada incorporamos la carne nuevamente con un chorrito de vino y la sal a gusto.
4

Ya teniendo todo mezclado le echamos el agua y tiene que tapar los trozos de carne.
5

Dejamos que se cocine por una hora hasta que quede un poquito de agua.
6

Una vez ya pasado el tiempo tendremos la carne lista para emplatar con el agregado que más desee.