Costillejas con patatas y albóndigas
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Sofreímos las costillejas salpimentadas y reservamos
- 3
Picamos el diente de ajo y agregamos a la olla, unos segundos y seguidamente agregamos la cebolla picadita
- 4
Dejamos pochar con una pizca de sal y agregamos el pimiento cortado a trozos
- 5
Mientras hacemos el frito hacemos las albóndigas en la freidora de aire
- 6
Agregamos a la olla el tomate triturado, el pimentón y la hoja de laurel
- 7
Añadimos el vino y dejamos reducir el alcohol
- 8
Añadimos las costillejas y cubrimos con agua, dejamos 20 mint a fuego fuerte
- 9
Pasado el tiempo agregamos las patatas cascadas y dejamos jnos 20 mint más
- 10
Por último añadimos las albóndigas, dejamos unos 10 mint
- 11
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yolanda Zamora Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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