Conejo con ciruelas
Me gusta la carne del conejo es blanca y admite muchos sabores , con apropiados condimentos está muy buena , esta vez con ciruelas. Fácil
Conejo con ciruelas
Me gusta la carne del conejo es blanca y admite muchos sabores , con apropiados condimentos está muy buena , esta vez con ciruelas. Fácil
Paso a paso
- 1
Corta, o te corten el conejo en trazos pequeños, desechando la cabeza y los higadillos
- 2
Pásalo por harina y ponlo en una cazuela grande, yo lo puse en la olla exprés, donde previamente has sofrito la panceta con 5 cucharadas de aceite. Agrega las cebollitas y fríelo todo a fuego medio
- 3
No dejes de remover para que estén bien dorados, vierte dos terceras partes de vino blanco (ya sabes mejor vino más rico) y deja que se evapore un poco
- 4
Salpimiéntalo y añade una taza de caldo. Si lo haces en la cazuela es una hora, yo en la olla súper rápida 13’ a fuego medio
- 5
Mientras has puesto las ciruelas en remojo con agua caliente
- 6
Cuando termine el tiempo, escurre las ciruelas y añádelas al guiso(yo las compré con hueso y tuve que quitárselo, las puedes comprar sin hueso)
- 7
Deja que hierva 10 m a mí me queda muy blandito y muy rico
- 8
Que os aproveche.Salud
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