Conejo en salsa con ciruelas
Receta de conejo en salsa con ciruelas. Un plato principal o guiso de carne muy bueno y además con una carne muy baja en grasas.
Conejo en salsa con ciruelas
Receta de conejo en salsa con ciruelas. Un plato principal o guiso de carne muy bueno y además con una carne muy baja en grasas.
Paso a paso
- 1
Poner a remojo las ciruelas en agua caliente.
- 2
Sofreír la cebolla cortada en juliana fina y cuando esté blandita y un poco doradita, añadir el tomate triturado y sofreír 15 minutos más.
- 3
Salpimentar el conejo y dorarlo en una sartén de fondo grueso con el aceite. Luego retirarlo a una cazuela y mantenerlo al calor.
- 4
Poner la cazuela con el conejo al fuego y rociarlo con el vino dándole un hervor para que se evapore el alcohol; luego añadirle las hierbas aromáticas, el caldo y el sofrito de cebolla y tomate y cocerlo durante una hora más o menos a fuego suave. A media cocción añadirle las ciruelas y terminar.
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El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta
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#PlatosNavideños El conejo es una carne fina y sabrosa que podemos cocinar de mil formas diferentes.Aquí os dejo una de las formas que suelo cocinarlo.
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Esta receta de conejo en salsa es para 4 personas
Andrea Lopez Arroyo -
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En casa de mi suegra, el conejo es uno de los platos más frecuentes. Mi cuñada cría conejos para la familia y son muy tiernos y sabrosos.Mi suegra lo guisa de otra manera. Yo lo he amoldado a mi gusto y está muy bueno también.En la foto, se pude ver la cabeza del bicho. No nos la comemos, pero le da mejor gusto!Una vez servido en una fuente, gana mucho en aspecto. lusol58 -
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Muchas gracias Gloria, por esta receta aunque sé que no es la misma, tiene la misma base 👏👏👏
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Una receta de lo más simple para una de las carnes más saludables que podemos encontrar en el mercado. Y lo mejor es que no tienen ninguna complicación. A por ello!! Dejo por aquí el enlace por si les apetece ver cómo la hice: https://youtu.be/uSLD4QkzsGI
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Una manera diferente de cocinar el conejo y si lo dejas unas horas antes de comer está mucho más rico
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