Ensalada mixta de papas con huevo duro y sardinas
#revistacookpad
Es una ensalada que me hice para aprovechar unas papas cocidas y huevo duro, el resto de la ensalada de tomate, cebolla, pepino y aceitunas, la aprovecharon familiares
Ensalada mixta de papas con huevo duro y sardinas
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Es una ensalada que me hice para aprovechar unas papas cocidas y huevo duro, el resto de la ensalada de tomate, cebolla, pepino y aceitunas, la aprovecharon familiares
Paso a paso
- 1
Escurrir las sardinas y aceitunas. Poner en la picadora manual las aceitunas, tapar. Picar las aceitunas, reservar.
- 2
Pelar y cortar la cebolla en juliana. Lavar, secar y cortar el tomate en medias lunas. Pelar y sacar láminas con un pelador al pepino. Poner en un bol el tomate, añadir la cebolla, pepino y aceitunas, mezclar.
- 3
Poner en un plato las papas. Cortar las papas en rodajas. Pelar y cortar el huevo duro en rodajas. Pelar y cortar el aguacate en medias lunas.
- 4
Poner en un plato llano un fondo de papas, encima mezcla de pepino y tomate. Encima del tomate el huevo duro.
- 5
Encima del huevo duro el aguacate y sardinas. Aliñar la ensalada con aceite. Presentar en el plato llano la ensalada, aliñar con aceite. Servir.
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