Como se desprende del título, esta receta, es la forma como normalmente preparo el caldo de pescado que utilizo para diferentes preparaciones de frutos del mar, de igual forma, puede usarse para preparar sopas, sin que necesariamente lleven pescado o mariscos, como también para preparar arroces con sabor marino... y si le adicionamos una latita de surtido de mariscos ¡mejor aún, rico, diferente y barato!En esta ocasión, lo utilicé para preparar una cazuela de mariscos y pescado ¿ qué pasó con el caldo sobrante?... ¡ está congelado y listo para otra ocasión!... recuerden, en la cocina, todo es aprovechable, por lo mismo, si me permiten darles un consejo, cuando compren pescado, especialmente merluza, aunque sean pequeñas, pidan a su pescadero que les entreguen las cabezas y los espinazos, de esta forma, siempre contarán con un rico caldo que podrán utilizar cuando quieran.... con cariño para todos...

Este caldo de pescado lo hice para luego usar en una leche de tigre. Puede ser útil para un risotto, como base de un caldillo, para preparar leche de tigre, etc.

Lo hice muy simple porque el pescado de por si tiene mucho sabor#lococinonolotiro

Un rico caldo para los días de frío de toda mi autoria, espero que les guste mucho 🍲

Me encanta cocinar al horno, y esta receta en sí me gusta mucho...Queda muy rico!

Esta preparación es una de las favoritas de mi familia, fácil, rápido y lo mejor, sabrosooo! Usa tus manos para cocinar este pollito, por ahí va todo el amor hacia tus comensales, cocina feliz. Atrevete a usar pimienta, todo será más rico.

Receta sana y rica para un almuerzo distinto.

Un buen caldo es la base de muchas preparaciones, siempre es mejor usar uno hecho en casa que un cubito listo.

#Básicos #Caldo #DelantalDorado Nada como un caldo concentrado hecho en casa. Dura meses en el refrigerador y no contiene conservantes. Esta receta es una adaptación de una receta de mi Thermomix, es muy práctica y deliciosa.

#1receta1árbol #básicos #Caldo Encontré esta receta en el internet como para prepararla en la Thermomix, pero la adapté y agregué mi toque para hacerla en forma tradicional. Es muy práctica y así tal cual dura varios meses refrigerada, si omites la sal hay que porcionarlo y congelarlo.

#Arroz Hace pocos días preparé una carne en suero de leche en olla lenta. El caldo sobrante me dio pena darlo a los perros pues quedó muy sabroso. Así es como decidí usar el caldo para hacer un arroz sabroso y diferente. Aquí les cuento cómo lo hice.

Mi padre ama los mariscos, creo que no pasa más de dos semanas sin ir a comprar unos kilos.. Para variar un poco del pulmay clásico que hacemos, le hice esta sopita🤗