Machas sureñas en paila para calmar ánimos…

Siempre hay algunas comidas que nos llevan a otros lugares, recuerdos, sabores, felicidad, no les pasa??? Pues a mi si, estas empanaditas queso Camarón me trasladan hasta la Calera Lenga, ubicada en el borde costero al sur de la Bahía de San Vicente, en la Provincia de Concepción, Región del Biobío. Forma parte de la comuna de Hualpén desde 2004. Si es una caleta se preguntarán por que como empanadas de queso camarón, por que soy mañosa y no me gustan las empanadas de marisco, ni el mariscal caliente, pero si me gusta frío 🤭🤭🤭🤭🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 💯 mañosa, nada que hacer, vamos con la receta 👇👇👇👇👇#caminodelsabor #empanadasfritas #quesocamaron

#CocinaConCookpad2019 #mirecetario2 #ebook2020 Siempre hago salsas de hierbas para mis ensaladas. Mi marido no comía lechuga hasta que comencé a preparar estas salsas. Esta de albahaca es especial, por eso la subo aparte pues las proporciones son diferentes y lleva distintos ingredientes que la salsa de hierbas para aderezar ensaladas de mi recetario.

Bueno. Mi anciana madre tiene dificultades a veces para comer y come poquito. Le gustan las sopas y decidí darle comida de bebé y la come muy bien. Es muy nutritivo, barato y rico. Muy importante agregar la sal una vez cocido antes de servir. Sobretodo si usas esta receta para personas mayores. Incluso a veces debo preparar más cantidad pues mis hijos también quieren de la sopa pues de verdad queda muy buena y es súper sana. #CookpadChile

Hoy no sabía que preparar para el almuerzo y se me ocurrió hacer algo diferente y entre lo que se me ocurrió fue esta salsita, que queda mortal!

El clásico puré de papas, el que acompaña a todo: verduras, carnes blancas, carnes rojas, pescado... tan rico, tan fácil... me costó llegar al punto justo en la forma de prepararlo, creo que no hay formas 'correctas' o 'incorrectas' de hacerlo, sólo formas distintas... a mí me gusta así como les cuento, con mantequilla, con yema de huevo... así la hacía mi abuelita, así la hace todavía mi mamá, y yo... sigo la tradición. Espero que mi hija lo haga igual.

A mi hijo de 1 año le encantan las galletas, por lo general las compro, especiales para bebés, pero preferí realizar algo más natural.

#DelantalDorado23 Nada como una salsita a base de yogurt para aliñar una ensalada de bajas calorías. #Light

#Papas Esta fue la guarnición del almuerzo del día de la madre, las papas están hechas con una receta que es creación de mi hija, al menos no la copió de ningún lado. Puede ser que alguien haya tenido la misma idea. En culinaria a veces pasa... resultaron ser muy sabrosas estas papas.

#yococinoencasa #fríoBrasear es una técnica usada en cocina Francesa, consiste en dorar las carnes y después cocinadas lentamente en algún tipo de líquido para que queden blandas.

No hay cosa más rica que un sangushito rico para la once cierto, esta vez mi sangushito llevaba cebollita caramelizada con pimientos y trocitos de carne 😋😋😋 y además preparé yo las ciabattas (en otro post les comparto esta receta). El pan puede ser el que ustedes gusten 💕💕 vamos con la receta 👇👇👇👇👇#caminodelsabor #oncerica #once #dinner

Hoy la nostalgia de nuestra zona central me venció y me animé a preparar una de las recetas más deliciosas a la hora del té.... Quedé feliz con el resultado, espero que les guste 😉#delantaldorado

#Mariscos Para mi cumpleaños, me regalé compartir con mi familia estos ostiones en su concha que quedaron de miedo!! En mi casa no todos comen mariscos, y esto fue un aperitivo. Por eso es relativa la cantidad de comensales.

#SeBusca La verdad no me tincaba mucho la idea de esta receta, sin embargo por eso mismo la preparé con ingredientes especiales y quedó riquísima.

Las papas michuñe son cultivadas en la isla de Chiloé de Chile al igual que otras variedades como la negra, la blanca y otras. No son muy grandes pero son sabrosas y tienen un color rosado después de cocidas que las hace especiales.

Sabrosa y deliciosa receta al horno

#LoCocinoNoLoTiro Suelo comprar pechugas de pollo para distintas preparaciones. Normalmente la gente descarta los huesos y se queda sólo con la pechuga yo uso esta para hacer un consomé. No alcanza para toda mi familia pero no todos toman consomé… a pesar de que me faltaron 2 ingredientes de los que uso siempre, quedó muy sabroso.

Esta torta se la debo una vez más a @paola, gracias a #Cookpad he conocido a gente de recetas increíbles y tan generosas, pero una de las personas que más destaco es a Paola por sus maravillosas recetas y la forma de explicar tan detallada y simple🤗

#Chilelindo #sándwichEste típico sanguche Chileno es por lo general hecho con un lomo de cerdo entero cocinado con sus jugos por alrededor de 70 minutos y después cortado en rodajas. Pero si queremos un sándwich ahora mismo y para un par de personas por que no hacerlo a la plancha JON STYLE.Cuando hago sándwiches de lo que sea, me gusta poner las carnes encima de todo por si al final deseo condimentar las carnes un poco más. La palta la condimenté a mi gusto, pero la puede hacer simple con sal y pimienta.

Esta masa yo la uso mucho en tartas y hasta en dulces agregando una cucharada de azúcar por cada taza harina.

#Básicos #Arroz He hecho varias recetas con arroz de acompañamiento y descubrí que las recetas de arroz que he subido son todas con condimentos o arroces diferentes. Éste es el clásico arroz blanco simple. Me di cuenta que pongo en mis recetas buscar en mi recetario y tengo varias recetas de arroz más no el básico. Aquí va.

Estas sabrosas galletas de textura blanditas con sabor a avena y una pizca de miel dejará a toda tú familia pidiendo más jejeje acompaña las con una rica taza de chocolate caliente o un te con leche.

En esta época soy feliz con todas las frutas ricas que hay, pero no hay refri que aguante poder guardar tantas cosas. Tenía unos plátanos muy maduros, #frutillas que había que comer hoy... y se transformaron en este delicioso batido.

Esta receta la saqué de healthy revises fit y la mejore

Las preparaciones más sencillas suelen ser las más sabrosas. Este es el caso. Además, fácil y rápida.

Las preparé por primera vez en base a mis clásicas galletas de mantequilla, y resultaron deliciosas y suaves, con mucho sabor a limón, la masa huele como a pie de limón jajaja, se las recomiendo por ser una receta muy sencilla. Aconsejo hacer las galletas un poquito gruesas para que queden más blanditas😊 #1receta1arbol

#huevo #BatalladeCocina. Bien, esta salsa es para usos bien específicos. Pero es muy sabrosa y puedes encontrarle más usos. Yo la uso para el pulpo, los locos (abalones), y algunas preparaciones frías como dip.

Siempre que compro pescado pido las cabezas. Son muy sabrosas y hacen muy buen caldo. Lo bueno de esta receta es que es muy sabrosa, nutritiva pero por sobre todo económica. #RecetasParaDecirTeQuiero💞

#CaminodelSabor No tengo la suerte de vivir en zona costera y donde vivo no se consigue fácil los mariscos frescos. Cada vez que voy a cualquier zona costera de nuestro país aprovecho de tomar una sopa marina. Es muy tradicional en los 4.000 km de costa de nuestro país. Las versiones son diferentes según la zona. Esta es mi versión citadina de esta sopa tan rica y levanta muertos.

#Chile #Salsa #Vegana #ebook2020 Esta es una receta muy tradicional chilena. A mi marido le encanta. Normalmente la hago al ojo, creí que ya la había subido y no... las proporciones pueden variar un poco de acuerdo al gusto de cada quién . Es muy importante el mortero, que sea de piedra.