Bocados de pollo con chips de boniato y judías verdes rehogadas
Un plato jugoso y colorido para una cena sana y deliciosa.
Se puede cocinar en distintos momentos y adelantar el proceso marinando el pollo antes y dejando las judías ya cocinadas .
Después se cocina el boniato en la freidora de aire y tenemos un plato muy sano y con todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Bocados de pollo con chips de boniato y judías verdes rehogadas
Un plato jugoso y colorido para una cena sana y deliciosa.
Se puede cocinar en distintos momentos y adelantar el proceso marinando el pollo antes y dejando las judías ya cocinadas .
Después se cocina el boniato en la freidora de aire y tenemos un plato muy sano y con todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Paso a paso
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Preparamos las judías verdes quitando los dos extremos. Las enjuagamos, pelamos y troceamos los ajos.
Colocamos la cacerola que sea
grande para a generar vapor y añadimos el aceite con los ajos removemos un poco y agregamos las judías. Sazonamos removemos y tapamos la olla. De esta manera se genera un vapor que hará que se cocine la judía y quedara crujiente a su vez. Mucho más rica que si esta hervida que para mi gusto se hace blanda.
- 2
- 3
Cocinamos a fuego bajo removiendo de vez en cuando durante unos 20 minutos. Mirar el vapor que se genera para cocinarlas.
- 4
Este es el resultado. Reservamos.
- 5
A continuación fileteamos las pechugas y cortamos en tiras
- 6
En un bol colocamos el aceite, la soja, la mostaza el pimentón, el jengibre y la pimienta negra. Removemos y añadimos las pechugas.
Dejamos marinar unos 30 minutos.
- 7
En una sartén las cocinamos a fuego medio alto.
- 8
Servimos y decoramos con sésamo tostado.
- 9
Ahora pelamos el boniato lo cortamos en tiras, en un bol lo rociamos con un poquito de aceite y sal y lo freímos en la freidora de aire. Primero 10 minutos a 200 grados abrimos y removemos.
- 10
Seguimos con 10 minutos más pero bajamos la temperatura a 185.
El boniato es más rápido de hacer que las patatas fritas.
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Resultado!!!!!!
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