Solomillo de cerdo al vino blanco
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallones y salpimentar
- 2
Poner una sartén un poco de aceite y poner el solomillo y marcarlo por los 2 lados y reservar
- 3
En el mismo aceite poner el ajo, dorarlo durante unos minutos y a continuación echar la cebolla picada y dejarla hasta que se poche.
- 4
A continuación echar el vino blanco y el caldo de carne y dejar unos minutos hasta que reduzca el alcohol y cuando reduzca echar media cucharada de harina.
- 5
Una vez mezclado todo poner la salsa en un bol y pasar la batidora hasta dejar una salsa fina
- 6
Volver a echar la salsa a la sartén y poner el solomillo.
- 7
Terminar de cocinar el solomillo con la salsa durante unos minutos, corregir de sal.
- 8
Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Leal Casas le encantará ver cómo quedó.
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