Tortilla de espárragos silvestres y ajos tiernos
Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.
https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwk
http://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html
Tortilla de espárragos silvestres y ajos tiernos
Una rica tortilla con pocos ingredientes. Tanto los espárragos como los ajos tiernos le dán mucho sabor a la tortilla.
https://www.youtube.com/watch?v=3xmlu-1xVwk
http://www.cocinaconrosana.es/2015/04/tortilla-de-esparragos-silvestres-con.html
Paso a paso
- 1
Cortamos los espárragos en trozos pequeños, de unos 2 cm. Los ponemos en una sartén con un chorrito de agua y un chorrito de aceite.
- 2
Cuando estén medio hechos, troceamos los ajos tiernos y los añadimos.
- 3
En un plato hondo ponemos los huevos y los batimos.
- 4
Cuando estén listos, los pasamos al plato de los huevos, lo mezclamos un poco y lo volvemos a la sartén. Hacemos como cualquier tortilla, cuando esté lista por esa parte, le damos la vuelta y cuando este lista por las dos partes, la sacamos.
- 5
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