Pollo con coliflor
Una nueva receta, intentando que siempre sean lo más sanas posibles pero también sin volverme loco y sobre todo que sean rápidas y sencillas.
Esta vez solo tenía 5 muslos, pero lo suyo son dos por comensal
Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios
Pollo con coliflor
Una nueva receta, intentando que siempre sean lo más sanas posibles pero también sin volverme loco y sobre todo que sean rápidas y sencillas.
Esta vez solo tenía 5 muslos, pero lo suyo son dos por comensal
Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios
Paso a paso
- 1
Ponemos los muslos de pollo a sofreír a fuego lento en la olla, para que quede crujiente y la piel tostada, así se puede comer sin problemas, mientras tanto trituramos en el robot la coliflor congelada, a mí me gusta que quede muy pequeña, así parecerá que tenemos un puré de patatas, lo que viene siendo un trampantojo de toda la vida.
- 2
Cuando esté bien sofritos los muslos de pollo, le pondremos el vasito de vino blanco y dejaremos evaporar el alcohol
- 3
Pondremos el pisto y las especias, sofreiremos 5 minutos
- 4
Pondremos la coliflor un vasito pequeño de agua y dejaremos con la tapa puesta para que se haga la coliflor durante 15 minutos, después quitaremos la tapa y lo dejaremos 5 minutos más
- 5
Listo para servir, pondremos un poco de perejil a modo de decoración, una comida rápida, sana y equilibrada, que se puede servir como plato principal acompañado de una sopa o de una ensalada verde
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