Acelgas con tomate y huevo a mi manera
Receta saludable y gusta tanto a niños como a mayores
Acelgas con tomate y huevo a mi manera
Receta saludable y gusta tanto a niños como a mayores
Paso a paso
- 1
En una cacerola amplia ponemos las acelgas cortadas, las patatas peladas y en trocitos medianos tirando a pequeños (esto es para que tarde lo mismo en cocerse) cubrimos con agua, sal al gusto y un chorrito de aove
- 2
Escurrimos y reservamos
- 3
En un sartén ponemos un poquito de aceite y los ajos laminados, dejamos que tomen un poco de color y añadimos el bacon (este paso es opcional, puedes no echarle bacon y están igual de ricas) lo dejamos sofreír un poco y echamos las acelgas y patatas cocidas.
- 4
Lo salteamos todo junto un par de minutos y añadimos el tomate frito, lo dejamos otro par de minutos y echamos los huevos batidos, repartiendo por toda la sartén.
- 5
No paramos de remover hasta que el huevo esté a nuestro gusto, más o menos hecho.
- 6
Servir y disfrutar
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