Budín de banana 🍌sin huevo
Todo empezó porque quería comer algo más sano, rico y que se pudiera preparar rápido, y me acordé de que tenía pendiente conmigo hacer un budín de banana.
Es algo rico para sacarse el antojo, para compartir, para un desayuno, para una merienda. Excelente acompañamiento para el mate o un cafecito.
Lo mejor de la preparación es que usás una taza para medir los ingredientes.
Budín de banana 🍌sin huevo
Todo empezó porque quería comer algo más sano, rico y que se pudiera preparar rápido, y me acordé de que tenía pendiente conmigo hacer un budín de banana.
Es algo rico para sacarse el antojo, para compartir, para un desayuno, para una merienda. Excelente acompañamiento para el mate o un cafecito.
Lo mejor de la preparación es que usás una taza para medir los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Iniciamos aplastando las bananas en un bowl con un tenedor.
- 2
Luego agregamos a las bananas el azúcar, el aceite y el vainillín.
- 3
Una vez integrados agregamos el harina de a poco y revolvemos. Yo hice todo con un tenedor, no usé batidora. Si usas harina común acá es donde tenés que agregar una cucharadita de polvo de hornear y la pizca de sal.
- 4
En un molde de budín o de bizcochuelo hacemos el clásico enharinado con aceite o manteca y harina y agregamos la preparación. Ahí es donde podemos tirar un poco de magia poniéndole chocolate, frutos secos, arenado, etc. Acá es donde intenté hacer un fallido arenado con azúcar, chocolate y manteca, creo que así no se hace, pero como dije más arriba, es la parte para tirar magia jaja.
- 5
Lo mandamos al horno 180° por 45 minutos y listo.
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