Carne con verduras salteadas

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Daniela Quiroz
Daniela Quiroz @Daniiofm

Un rico y rápido almuerzo a base de distintas verduras acompañado de un rico y simple arroz😍
Lo aprendí de mi mamá jeje❤️ aunque como olvido todo, termine haciendolo a mi acomodo jejeje
Siempre lo acompaño con champiñones pero esta vez no tenía 😔

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 grscarne a elección
  2. 2zapallos italianos
  3. 2zanahorias
  4. 1/2pigmentos rojo
  5. 1/2pimentón verde
  6. 2cebollas medianas
  7. 80 mlsoya
  8. 1 cucharaditaají color
  9. 1/2 cucharaditapimienta
  10. 1 cucharaditaaliño completo
  11. Sal a gusto
  12. Orégano y ajo opcional
  13. Para el arroz
  14. 1 1/2 tazaarroz
  15. 2 tazas½ de agua
  16. Sal y caldo de costilla a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta la carne en trozos pequeños o medianos y en un sartén sofríe con un poco de sal

  2. 2

    Luego que la carne ya esté dorada, aparta y en el mismo sartén pon las cebollas cortadas en plumas con los aliños

  3. 3

    Cuando ya esté cocida la cebolla, vierte la carne, revuelve y mezcla con 40 ml de soya

  4. 4

    Corta las verduras en juliana muy finas (el zapallo italiano solo la cáscara)

  5. 5

    Y cuando la carne este unos 8 min aprox en la soya vierte las verduras, revuelve y vierte los otros 40 ml de soya

  6. 6

    Tapa a fuego bajo y deja que eso y el vapor ablande las verduras, entre 5 y 10 min aprox.

  7. 7

    Acompáñalo con un rico arroz graneado (recuerda!! para que el arroz quede graneado no uses el doble de cantidad de agua para el arroz, menos si usas fuego bajo o tostador jeje)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Daniela Quiroz
Daniela Quiroz @Daniiofm

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