Patatas a la riojana (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas patatas a la riojana súper sencillas y muy deliciosas, de nuevo uno de esos guisos que quedan de lujo en cualquier ocasión.
Esta receta proviene del recetario familiar
Patatas a la riojana (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unas patatas a la riojana súper sencillas y muy deliciosas, de nuevo uno de esos guisos que quedan de lujo en cualquier ocasión.
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Pela y pica la cebolla muy fina
- 2
Pica el pimiento verde muy fino
- 3
Prepara una cazuela con un chorro de aceite a fuego medio
- 4
Pon a pochar la cebolla y el pimiento
- 5
Incorpora los ajos sin pelar
- 6
Corta el chorizo en rodajas no muy finas e incorporarlo a la cazuela
- 7
Añade la hoja de laurel y rehoga bien
- 8
Pon la carne de pimiento choricero y rehoga
- 9
Añade el caldo
- 10
Pela y chasca las patatas
- 11
Incorporalas al guiso
- 12
Cuece durante 25 o 30 minutos añadiendo un poco de agua si fuera necesario
- 13
Comprueba el punto de sal y sirve caliente
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