Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
Paso a paso
- 1
Nota: Para preparar este plato os diré que los pimientos choriceros los venden secos y tendríamos que remójalos o hidratarlos para raspar su carne y utilizarla. Pero ya la venden en frasquitos y es muy cómodo.
- 2
Elaboración: Ponemos en una cacerola un culín de aceite, ponemos la cebolla picadita a pochar con un poco de sal, cuando empieza a blanquear añadimos los ajos laminados, y doramos un poco que sigan blancos, añadiremos los pimientos troceados en pequeño y el laurel y dejaremos que poché todo junto bastante rato a fuego medio, añadiremos el chorizo a rodajas pequeñas o más grandes.
- 3
A tu gusto) doramos y añadiremos las patatas que vamos a trocear cascándolas con el cuchillo, doramos añadiremos el pimentón que dore sin quemarse, y añadiremos la carne de pimiento choricero, rehogamos, y añadiremos el agua hasta cubrir, rectificaremos de sal y dejaremos cocer a fuego medio dando meneitos a la cacerola así también espesara el caldo. Esto dejaremos cocer hasta que la patata este hecha.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Receta tradicional española. Plato humilde, pero muy sabroso para los días de frío.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Plato de cuchara que se puede hacer rápidamente, recordando sabores...participo en #vendimia2020
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Si queréis un plato caldoso, dejar cubierta la cazuela, sino, retirarla si queréis menos caldo para que el agua evaporada se pierdaTambién podéis retirar la parte más grasienta del caldo (que se queda arriba) si queréis que el plato sea más suave
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Si te gustan las recetas tradicionales, baratas y deliciosas, no puedes perderte estas ricas patatas a la riojana con chorizo.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.
-
Patatas a la riojana Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
-
Patatas a la Riojana Patatas a la Riojana
Con la ayuda de mi madre, plato bueno, económico, fácil de hacer y sobre todo rico.La video receta esta en : https://youtu.be/PxbCK7F16oE
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
Más recetas
Comentarios