Cookies de boniato 🍠
Galletas americanas por excelencia.
Realmente es como un mini bizcochito, tiene todo el sabor de la pumpkin 🎃 cake y está elaborada sin azúcar . Muy ricas y para poder disfrutar diariamente .
Cookies de boniato 🍠
Galletas americanas por excelencia.
Realmente es como un mini bizcochito, tiene todo el sabor de la pumpkin 🎃 cake y está elaborada sin azúcar . Muy ricas y para poder disfrutar diariamente .
Paso a paso
- 1
Asamos los boniatos, dejamos enfriar, pelamos y hacemos un puré.
- 2
En un bol colocamos los ingredientes líquidos, el erititrol y los huevos, removemos para integrar.
- 3
Añadimos el puré de boniato. Removemos
- 4
En otro bol colocamos los ingredientes secos y añadimos a la mezcla anterior.
- 5
Añadimos las pepitas de chocolate y los frutos secos. Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel de hornear.
- 6
Con una bola de poner helados formamos bolas y las colocamos en la bandeja y horneamos unos 15 o 20 minutos (eso depende siempre del horno de cada casa)
- 7
Sacamos dejamos enfriar unos 5 minutos y ponemos en una rejilla para terminar de enfriar.
- 8
Las sobrantes las puedes congelar y disfrutar más adelante. 😉😉
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