Mermelada Casera de Duraznos
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien los duraznos ya que les vamos a dejar la cáscara. Los cortamos en trozos.
- 2
Agregamos las cucharadas de stevia.
- 3
Y por último el agua.
- 4
Llevamos a fuego medio bajo hasta que estén totalmente cocidos, revolviendo cada tanto para que no se peguen al fondo. Retiramos.
- 5
Ahora vamos a mixearlos hasta obtener la textura de un puré liso. Reservamos.
- 6
Por otro lado vamos a colocar la gelatina en un bowl.
- 7
Vamos a poner una medida chica en un vaso de vidrio y calentamos al micro por 40 segundo al 100% (no más).
- 8
Vamos a mezclar bien la gelatina con el agua hasta que no queden grumos. Luego tomamos 2 cucharadas del puré de duraznos e integramos a la gelatina.
- 9
Pasamos a la olla con el resto del puré y volvemos a mixear para que se integre muy bien (con mucho cuidado por que el puré de duraznos está muy caliente).
- 10
Una vez realizado este paso, vamos a pasar el dulce a un frasco grande, limpio y esterilizado. Dejamos enfriar fuera de la heladera y luego lo refrigeramos...y...listoooooo a disfrutarla!!!!!!!
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