Bollos de pan integral 100% Thermomix (BLW)
Yo lo suelo hacer con Thermomix pero también lo puedes hacer a mano.
Bollos de pan integral 100% Thermomix (BLW)
Yo lo suelo hacer con Thermomix pero también lo puedes hacer a mano.
Paso a paso
- 1
Añade al vaso de Thermomix la harina y el fermento de panadería, 1 min/ espiga.
- 2
Agrega el aceite al vaso junto a la harina ya incorporada anteriormente, 1 min /espiga.
- 3
Incorpora el agua templada (suelo calentarla en el microondas durante 2 minutos) a la masa, programa 1 min/ espiga.
- 4
Saca la masa de la Thermomix déjala reposar una o dos horas en un bol tapado con un paño de cocina. (Truco, antes de añadir la masa pon un poco de aceite en el bol para que no se pegue)
- 5
Pasado el tiempo, haz bolas con las manos y aplasta con la palma de la mano.
- 6
Pon una sartén a calentar, una vez caliente, pones los bollos en la sartén a fuego bajo durante 8 minutos por cada lado, tapar la sartén con una tapadera para que se hagan por dentro.
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