Caracoles a la cerveza
Una receta rescatada de un antiguo recetario que encontré por casa.
Caracoles a la cerveza
Una receta rescatada de un antiguo recetario que encontré por casa.
Paso a paso
- 1
Descongelamos los caracoles siguiendo las instrucciones del envase. Tiramos el agua que traen y los enjuagamos.
- 2
Los ponemos en una cazuela con las hojas de laurel y el tomillo, cubrimos con agua y que cuezan 30 minutos.
- 3
Cortamos la cebolla y los ajos y los rehogamos en una sartén con aove. Cuando estén hechos añadimos el jamón, lo dejamos un minuto y lo trituramos todo.
- 4
Volvemos a poner el triturado en la cazuela, echamos los caracoles y la cerveza. Añadimos pimienta al gusto y dejamos que reduzca hasta que se forme una salsa.
- 5
¡¡Buen provecho!! 😀
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