Pizza casera (bonus track Fugazzeta rellena)
Masa, salsa y gusto! #delantalcookpad2025
A disfrutar
Paso a paso
- 1
En un bowl pequeño poner la levadura, media taza de agua tibia y el azúcar. Mezclar hasta que se disuelva un poco, tapar con film y dejar reposar 10 min
- 2
En otro bowl poner la harina con la sal, hacer una corona y agregar la levadura. Mezclar agregando la media taza de agua tibia que quedó y el aceite en forma de hilos
- 3
Hacer la masa y dejar reposar con film. Yo la deje cerca de la hornalla prendida así le daba calor
- 4
La salsa! Corte una cebolla en juliana, primero reahogué con aceite media cebolla y le puse orégano. Esa la separé para la fugazzeta. Después en la misma olla poner la otra media cebolla con agua y aceite, cuando este medio transparente le agregamos el tomate y los condimentos
- 5
Dejar que se cocine por 20/25 min, ir revolviendo de a ratos. Te das cuenta si la salsa está porque se pone bien naranja
- 6
Separar la masa en dos partes. Bien finas. Poner salsa de tomate, jamón y queso
- 7
Poner la otra parte de la masa sobre el jamón y el queso, agregar más salsa y la cebolla que hicimos con orégano
- 8
Llevar a horno fuerte, esta va a tardar un poco más. Primero la puse abajo para que se haga piso, y después arriba. La fui moviendo para evitar se queme
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