Hojas de brócoli con salsa blanca
Paso a paso
- 1
Hervís el brócoli, en abundante agua, cuando están tiernas las hojas colas y reservas
- 2
En un sartén, dora la cebolla con el aceite, Cuando está transparente. agregas as hojas picadas y cocinas unos minutos más y reservas. Sal y pimienta a gusto
- 3
Para la salsa :En una olla poner la leche y condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada y colocar en fuego bajo. Mientras en otra olla poner la manteca y derretí, una vez ya líquida agregar la harina y mezclar una vez que ya está hecha una pasta retirar del fuego y reservar hasta que la leche comience a hervir.
- 4
Sacar en ese momento del fuego y agregarla a la pasta que hiciste mezclar bien. La colocas unos minutos al fuego hasta que tome consistencia la salsa y ya está lista para usar
- 5
Le sumas a la salsa las hojas, mezclas bien y servis
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