Coliflor verde en salsa marinera
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Lavar y hervir la coliflor, enfriar en agua y hielo, reservar seca
- 2
Sellar los langostinos y reservar, ponemos la sepia troceada y sellar, (fuego fuerte)
- 3
Pochar la cebolla en juliana y el pimiento rojo cuando esté agregar 1 c/p de maizena disuelta en un vaso de agua (integrar)
- 4
Agregar el tomate y guisar (5 minutos), añadimos el vino blanco y la pastilla de caldo
- 5
Lo integramos en el guiso y a continuación el ajo molido y el picante (añadir un poco de agua si está demasiado espeso) pasado 10 minutos incorporar el brócoli integrar
- 6
Pasados 5 minutos añadimos los langostinos, removemos.
- 7
Tapamos, reposar 5 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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