Crema vegetal al queso
Raras veces en Domingo hago crema de verduras, hoy nos ha apetecido 🍜y la he hecho en versión rápida y sencilla.
Crema vegetal al queso
Raras veces en Domingo hago crema de verduras, hoy nos ha apetecido 🍜y la he hecho en versión rápida y sencilla.
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña pon suficiente agua que cubra los vegetales, lavados y pelados. Reserva las especias y el queso para más tarde. Lleva a ebullición y cocina hasta que las verduras estén cocidas.
- 2
Tritura las verduras, salpimenta al gusto, añade el tomillo y vuelve a triturar
- 3
Incorpora los dos quesitos y acaba de triturar hasta que quede una crema fina. Rectifica de sal si fuera necesario.
- 4
Emplata y por encima, pon unas lascas de queso curado cortadas al momento. Si no quieres poner ni queso ni nada, echa un chorrito de aove, para potenciar el sabor. Espero que te guste.
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