Ponemos en una olla con un poco de aceite, añadimos la bolsa de verdura para la sopa juliana los ingredientes que obtiene son zanahoria col blanca acelga nabo cebolla apio y puerro añadimos una patata cortada en dados y una vez que lo hemos salteado un poco salpimentamos y añadimos agua dejamos cocinar hasta que la patata esté tierna

En el momento de triturar añadimos los 3 quesitos trituramos y reservamos, pelamos la patata y con un sacabolas iremos formando las bolas, la ponemos en un recipiente apto para el microondas y cocinamos al microondas por 4 minutos o hasta que veamos que están tiernas

Ponemos en una sartén con un chorrito de aceite, salteamos las bolas con los cherrys y una vez que está todo salteado y el fuego apagado añadimos el perejil fresco picado, ya lo tenemos todo listo para emplatar