Pan de completo sin gluten
Max @MaxTr
La receta ira mejorando a medida que la repita. Pero resulta y quedan muy buenos.
Pan de completo sin gluten
La receta ira mejorando a medida que la repita. Pero resulta y quedan muy buenos.
Paso a paso
- 1
Activar la levadura con azúcar y agua tibia. Esperar que haga un poco de espuma unos 15 minutos aproximadamente.
- 2
Mezclar los ingredientes secos harina y sal, luego colocar el aceite y el agua tibia. Añadí huevos ya que la harina sin gluten cuesta más que se una.
- 3
Formar la masa revolviendo con las manos y luego amasar en la mesa (recuerda espolvorear harina y tener una taza con agua para remojar los dedos).
Luego dejar que repose una media hora en un bowl, para que aumente su tamaño cubierta con papel film.
- 4
Con un cuchillo (yo lo uso al revés así no se pega) dividir la masa en porciones de unos 100 - 150 gramos y formar bolitas (es como un puño pequeño).
- 5
Aplastarlas y con aceite en los dedos enrollarla en sí misma para que quede con forma de pan de completo (cilindro).
- 6
Colocar en una fuente aceitada en el horno precalentado a unos 200 grados. Calor arriba y abajo.
- 7
Tardan una media hora en estar listos.
- 8
Disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Max le encantará ver cómo quedó.
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