Ingredientes

1 h
30 unidades aprox
  1. 6 tazasharina s/polvos
  2. 2 tazaspuré de zapallo
  3. 100 gmanteca vegetal
  4. 2 cditaspolvos de hornear
  5. 1/2 cditasal de mar molida

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Hornear 900 g de zapallo camote picado y sin cáscara, envuelto en papel aluminio, durante 30-40 min a 200º C. Asegúrese de que se ha cocinado por completo utilizando un tenedor y luego, espere a que se tempere. Si usa el zapallo caliente necesitará más harina.

  2. 2

    Moler el zapallo. Utilicé la procesadora, pero también se puede utilizar un triturador para puré

  3. 3

    Mezcle todos los ingredientes en una fuente usando un triturador manual para puré. Cuando le cueste mezclar puede comenzar a amasar con las manos en el mesón.

  4. 4

    Estire la masa con un uslero y corte círculos de 10 cm de diámetro aproximadamente. Pinche las sopaipillas con un tenedor.

  5. 5

    Debe freír la masa en abundante aceite, puede utilizar una rejilla y una bandeja de horno para quitar el exceso de aceite de la masa frita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Camila
Camila @Camcook16
Buenas tardes, usé la manteca templada (la saqué del refrigerador media hora antes de usarla aprox), aunque no pasa nada si la derrite 😁
(editado)

Escrita por

Camila
Camila @Camcook16

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