Camarones al Mojo de Ajo con Arroz al Vapor
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Camarones al Mojo de Ajo con Arroz al Vapor
Paso a paso
- 1
Para el arroz, pongo el arroz el agua y la mantequilla en una vaporera y se pone a cocer por 40 minutos.
- 2
Los camarones se lavan perfectamente, se abren por la mitad (estilo mariposa), se ponen a remojar con dos limones, se tapan y se refrigeran por dos horas.
- 3
En un molcajete se pone la sal y se muele perfectamente, poco a poco se van agregando los ajos y se van moliendo, se agrega aceite de oliva y la pimienta con limón, hasta hacer una pasta. Se embarran los camarones por ambos lados y se dejan reposar unos 15 minutos.
- 4
Se ponen a asar en un sartén bien caliente, cuando cambien de color se voltean y se sirven con el arroz.
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